岩塩ではいけないのですか、みそ、しょうゆ等さまざまなも...

Ｑ． 岩塩ではいけないのですか、みそ、しょうゆ等さまざまなも...

塩について、
先進国で精製塩を使用しているのは日本ぐらいだと聞いたことがあります。
日本の塩はイオン交換方式で海水を精製塩にしており、
ずいぶん前からやっていたようですが、
この方法だと塩に本来含まれるにがり成分がなくなり人体にとって良くないと聞いたことがあります。
なんか最近では、
また、
にがり分をもどしているようですが、
どうして岩塩ではいけないのですか、
みそ、
しょうゆ等さまざまなものに使用されているだけに心配なのですが、
にがり成分のない塩は体にどれくらい危険なのですか。

日時：2006/10/04 20:02　Yahoo!知恵袋